血肠的做法大全(广西猪血肠的做法大全)

还有一些人对血肠(广西猪血肠)的做法感到困惑。让小白谈谈《血肠大全》的内容。

1.做法1。原料:猪血1000克。辅料:猪肠300g调料:盐30g，花椒6g，胡椒粉20g，香菜20g，味精5g。做法:将猪血放入盆中，切块；将白肉汤加热，加入精盐、胡椒粉、味精、花椒粉，搅拌均匀，放凉；过筐后倒入猪血碗中，加入香菜粉搅拌均匀；倒入洗净的肠子里，用细绳扎口；将准备好的肠子放入清水锅中煮沸，然后用文火煮15分钟取出，用冷水浸泡，捞出串串。

2.练习2。材料:血肠300克、大蒜、香菜、干辣椒。做法:血肠切片备用。将干辣椒切段备用。将香肠高温油炸，取出当勺子。用热油炒大蒜和胡椒。将炸好的香肠翻炒一分钟，加盐，放入香菜，在锅边淋上醋。

3.练习三。材料:猪大肠1根，猪血1根，大骨头1根。辅料:葱2根，姜15克，米酒1/2杯，韭菜6根，酸菜丝150克，水12杯水。调料:盐少许，沙茶酱适量。做法:大肠、大骨头洗净，用热水烫一下；洋葱洗净，切段；姜片；猪血洗净，切成小块；韭菜切成小块；酸菜洗净切丝备用。将猪大肠、半根葱、姜片、米酒、水放入内锅。将内锅放入电饭锅，外锅放2杯水(量除外)，盖上锅盖，按下开关。开关跳起来后，捞起大肠，洗净，切段。另一个内锅放8杯大骨头，剩下的一半葱段，姜片，米酒和水，外锅放2杯水(除了量)。盖上锅盖，按下开关。开关跳起来后，去掉大骨头，放入猪大肠段，猪血，酸菜丝。在锅外放半杯水，盖上锅盖，按下开关。开关跳开后，加盐和沙茶酱调味，把可食用的钱撒在韭菜上。

仅此而已。我希望小白的内容可以帮助你了解更多。