家庭自制糯米甜酒(在家如何制作糯米甜酒)

还有一些人对自制的糯米甜酒(如何在家里制作糯米甜酒)感到疑惑。接下来就让小燕说说自家做的糯米甜酒吧。

1.材料:糯米1000克，安吉半袋。

2.糯米洗净，放入电饭锅或高压锅中。

3.加一点水，大概半指水。接通电源，按下蒸饭键盘。

4.蒸好后，闻闻米饭。上桌，放入盆中，等待糯米。当温度自然下降到25度左右，开始拌酒曲。

5.打开半袋安琪或适量酒曲(研磨)均匀拌入糯米中。同时，准备一个干净的没有生水和油的盆或类似容器。

6.装入混合糯米，密封盆或容器；或者用塑料包装密封。装上后，糯米需要压实，稍微向中间倾斜，中间压出一个小酒窝。如果室温在25度左右，可以放在没有阳光的地方。如果是冬天，温度不足的时候，需要用被子等保暖。

7.保持温度在25度左右1-2天，闻到酒香，糯米表面有明显的透明液体，可成为糯米甜酒。

仅此而已。希望小燕的内容能帮助你了解更多。