如何制作诱人又好吃的猪蹄(如何制作诱人又好吃的猪蹄子)

有人对如何做出吸引人又好吃的猪蹄(如何做出吸引人又好吃的猪蹄)感到不解。下面就让小秦来说说如何做出诱人又好吃的猪蹄吧。

1.材料:猪蹄400g，姜，盐，生抽，老抽，花生油。

2.生姜洗净，用削皮器削皮，沥干后切成小薄片备用。

3.猪脚切成块。

4.回来把猪蹄上没吃完的猪毛刮掉，或者用钳子拔下来，放在水龙头里，洗干净沥干。

5.将清洗干净的猪蹄放入小锅中，加入适量的水，移至煤气灶上煮10分钟，去除腥味和血。

6.上面有浮沫，要用温水清洗。最后放入冰水中浸泡30分钟，这样处理过的猪蹄才有嚼劲和弹性。

7.将猪蹄捞出，沥干水分，花生油加热，倒少许油。油八成热时，倒入猪蹄和姜片，翻炒5分钟，至表皮有点焦黄。

8.将炒好的猪蹄倒入砂锅中，加入适量温水烧开，然后转小火煮30分钟，再加入适量盐、生抽、老抽，继续煮10分钟，直到收汤。关火，从锅里拿出来。

仅此而已。希望小秦的内容能帮助你了解更多。