正宗东坡肉怎么做？（东坡肉怎么做）

2023-06-15 16:50:17

提及正宗东坡肉怎么做？以及东坡肉怎么做的相关内容，许多人不太了解，来看看小春的介绍吧！

正宗东坡肉怎么做？

食材用料

五花肉2块小葱1把

姜1块冰糖适量料酒半碗

酱油半碗

方法步骤

1，五花肉选用四方，平稳的五花肉。

2，五花肉焯水。

3，家里没有大锅，用砂锅炖。锅底铺满一层葱，放五花肉，再铺一层拍碎的生姜。

4，姜上再铺一层葱。倒入半碗料酒，半碗酱油。

5，最好撒上冰糖，倒入水没过五花肉。大火煮开，小火炖1-1.5小时。

6，砂锅炖完，捞出，蒸锅内再蒸15分钟。

7，出锅，小切一下，浇入砂锅内剩下的汤汁，入口即化。

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