如何制作好吃的干烧鲤鱼(如何制作好吃的干烧鲤鱼丝)

有些人不知道怎么做好吃的鲤鱼干(怎么做好吃的鲤鱼干丝)。下面就让小昌来说说如何做出好吃的鲤鱼干。

1.材料:鲤鱼1条(约500克)，香菇15克，竹笋罐头15克，水发木耳5克，熟绿豆15克，精盐3克，酱油10克，干红辣椒2个，大葱12克，姜5克，蒜5克，白糖25克，料酒15克，味精1克，大豆油1000克。

2.鲤鱼的鱼鳞和鱼鳃，取出内脏，清洗，晾干。在鲤鱼两边各划几刀，抹上酱油，香菇、竹笋、大葱、木耳、姜、蒜、红辣椒洗净，剁碎，绿豆煮熟备用。

3.将大豆油倒入煎锅中。八成热时，放入鲤鱼，炸3分钟，捞出，控油，倒出剩余的油。

4.将25克大豆油放入炒锅中。趁热加入白糖，翻炒融化。将剁碎的辣椒酱、葱和姜末翻炒，然后加入蘑菇、竹笋、剁碎的木耳片、鸡汤、盐、酱油和料酒。烧开，放入鱼，盖上锅盖，小火煨5分钟。把鲤鱼翻过来，让另一条

这就是我想说的。希望小昌的内容能帮助你了解更多。