油泼辣子拌面拌菜都好吃怎么做(油泼辣子拌面拌菜都好吃怎么做才好吃)

有几个人不知道怎么用辣油煮各种面和蔬菜(怎么用辣油煮各种面和蔬菜)。让小真来说说怎么做油辣面和菜。

1.材料:辣椒粉半碗，辣椒粉半碗，香菜，香菇，香葱，姜，蒜，白芝麻，盐，少许米醋。

2.香料:八角、桂皮、香叶、胡椒粉、孜然粉。

3.将胡椒面、白芝麻和盐在无水耐高温容器中混合。

4.把下一点油搅拌均匀，这样热油倒的时候辣椒就不会因为油温过高而烧焦。

5.将干香菇泡软，然后切块，大蒜去皮，香菜洗净，切成2片。锅里多放点油，油热后转小火，放入香葱、香菜、香菇、蒜和所有调料一起炒。喜欢麻的可以多放点辣椒。

6.一定要小火慢炒，炒到洋葱变黄放大，只剩下油。

7.不要直接倒热油，关火冷却30秒。倒进碗里两次。第一次倒少量油，用筷子快速搅拌。

8.第二遍全倒。油最好比辣椒多，油会起泡。这时候快速滴几滴米醋，炒辣椒的香味就会慢慢飘出来。

9.放凉了，芝麻就浮起来了。放在容器的盖子里，保存好，慢慢吃。

这是全文的结尾。希望小真的内容能帮助你了解更多。