如何制作好吃的家常酸辣鸡爪(如何制作好吃的家常酸辣鸡爪窍门)

有些人对如何做出好吃的酸辣鸡爪很疑惑(酸辣鸡爪怎么做的小技巧)。接下来让小茂来说说如何做出美味的家常酸辣鸡爪。

1.配料:鸡爪、盐、白糖、醋、料酒、蒜粉、小米椒、香菜、酱油、香油、辣椒油。

2.将盐、糖、醋、料酒、辣椒和蒜粉混合在一起。我还放了一点糖醋酱和姜粉。量看个人喜好和鸡爪量。

3.鸡爪洗干净，剪去指甲再换刀。一个鸡爪建议换成三块，大的换成四块。

4.将锅里的水烧开，加入料酒或姜片去腥，然后将鸡爪煮十分钟左右捞起。

5.过水就是把它放在水龙头里，不断冲洗，让它变凉，直到洗出来的水不浑浊为止。

6.将鸡爪放入冰水中浸泡一会儿。这一步是关键的一步，可以让鸡爪更脆。

7.将处理好的鸡爪放入酱料中，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制两个多小时。完成了。

仅此而已。我希望小茂的内容能帮助你了解更多。