牛肉炖萝卜清汤做法？（牛肉炖萝卜的做法）

2023-06-14 17:07:35

提及牛肉炖萝卜清汤做法？以及牛肉炖萝卜的做法的相关内容，许多人不太了解，来看看小刚的介绍吧！

牛肉炖萝卜清汤做法？

主料：白萝卜450克,牛肉100克

调料：大葱15克,姜15克,料酒10克,酱油10克,盐4克,味精2克,八角3克,花生油40克

做法：

1.将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出

2.锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂

3.再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫

4.待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要

5.再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成

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