怎么判断蜂蜜过期不能吃了(蜂蜜过期是否能食用)

有些人不知道如何判断蜂蜜过期后能不能吃。让小西来说说如何判断蜂蜜过期不能吃。

1.蜂蜜没有严格的保质期。原因是蜂蜜渗透压极高，富含溶菌酶等天然抗菌物质。在保存好的前提下，蜂蜜绝对不会变质。但根据相关法律规定，蜂蜜作为食品销售时，必须标注保质期。所以蜂蜜的保质期一般标注为两年或者18个月。其实对于蜂蜜来说，过期和变质是两回事。

2.蜂蜜变质后有四个最明显的特征。一是蜂蜜腐败变质后产生大量气泡(微生物代谢产生的CO2二、蜂蜜腐败变质有明显的酸味(微生物代谢产生的醋酸)；三、蜂蜜腐败有明显的酒精味(微生物代谢产生的乙醇)；第四，蜂蜜腐败会越来越稀(微生物代谢产生的水分)。

这就是我想说的。希望小希的内容能帮助你了解更多。