制作虎皮尖椒的妙招(制作虎皮尖椒的妙招窍门)

有人对虎皮椒的制作妙招(虎皮椒的制作诀窍)感到不解。然后让肖剑来说说制作虎皮辣椒的妙招。

1.材料:青椒6个，油2汤匙，生抽1汤匙，盐1汤匙，糖1汤匙，醋2汤匙，蒜2瓣。

2.辣椒洗净，切蒂。你可以用小勺子挖出种子。

3.如果辣椒比较长，可以对半切。如果很小，可以在表面轻轻开一些小口子，这样更入味。

4.将大蒜切成蒜末，在碗中混合轻醋糖和盐，制成调味果汁。

5.锅中放油，中小火加热至四五成，将干青椒放入锅中，不时用锅铲轻轻压青椒，使辣椒每一面受热均匀，煎成虎皮，盛起待用。

6.热锅放油冷却，放入蒜末翻炒。

7.倒入调好的汁，翻炒，加热至沸腾。

8.将炒好的青椒倒入锅中，翻匀，入味。等汤浓了，就可以出锅了。如果喜欢酱比较稠的，可以勾一些水淀粉。

9.服务和享受。

仅此而已。我希望肖剑的内容能帮助你了解更多。