油条用什么面粉？（油条面粉）

2023-06-13 06:57:19

提及油条用什么面粉？以及油条面粉的相关内容，许多人不太了解，来看看小业的介绍吧！

油条用什么面粉？

中筋面粉

做油条一般选用中筋面粉进行制作。二、做油条一般选用中筋面粉的原因。原因是油条和面时要放入一定量的盐,而盐可以使面粉中的面筋质(蛋白质)变性,并在揉面的过程中,反复的将面筋排列,

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