重庆正宗啤酒鸭的做法(重庆啤酒鸭最正宗的做法)

2022-11-02 03:16:56

少数人不知道重庆正宗啤酒鸭的做法(重庆啤酒鸭最正宗的做法)。所以，小山，给我讲讲重庆正宗啤酒鸭的做法。

1.原料:半只鸭子，一罐啤酒，土豆，香茹，青椒，青笋，香菜，酱油，郫县豆瓣，姜片，几瓣蒜，花椒，八角，料酒；

2.将鸭子切成3CM的小块，洗净，沥干血水，加入姜片、料酒、盐腌制；

3.铁锅上油，将花椒、八角用油加热，然后放入郫县豆瓣处炸至吐出红油；

4.加入姜片和蒜瓣，将鸭肉翻炒片刻，待鸭肉炸至入味后转中火，将酱油、啤酒和水倒入淹没的鸭肉中，盖上盖子。

5.鸭肉刚熟后，倒入土豆和香茹；

6.等啤酒干了，再把青椒和青笋炒一会儿，然后放上香菜上桌。

仅此而已。希望萧珊的内容能帮助你了解更多。