雪里红的腌制酸菜方法？（雪里红腌制方法）

2023-06-05 12:30:19

提及雪里红的腌制酸菜方法？以及雪里红腌制方法的相关内容，许多人不太了解，来看看小雷的介绍吧！

雪里红的腌制酸菜方法？

首先准备好食材雪里红，然后清洗干净。锅中烧开水，将雪里红放入锅中烫一下，烫至变色后捞出来。捞出来的雪里红放在凉白开中冷却，等待全部晾凉之后装在一个容器中，在用重物压住，不要让菜浮出水面。

不需要加盐和醋，放在常温下，防止十多天，酸菜就完成了。这样做的酸菜无任何添加剂，味道也不咸，酸甜可口的，是正宗的酸菜。这样的酸菜拿来做酸菜鱼最好吃了，也可以拿来炒一炒，味道激发出来味道更香。

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