西红柿豆腐的家常做法(西红柿豆腐的家常做法可以放肉吗)

还有一些人对番茄豆腐的常见做法感到疑惑(番茄豆腐的常见做法里能不能放肉)。让小胡说说番茄豆腐的常见做法。

1.材料:豆腐(500克)，番茄酱(100克)。

2.调料:小麦粉(10克)、鸡蛋(50克)、味精(5克)、盐(10克)、白糖(150克)、葱(5克)、姜(5克)、料酒(10克)、植物油(50克)、淀粉(豌豆)(豌豆)

3.制作:将豆腐切块，用开水焯一下，捞出，将面粉和鸡蛋放入碗中，拌匀，倒入豆腐中。锅着火后，用花生油加热，捞出带油的豆腐。

4.锅内放底油，放入葱、姜末、番茄酱翻炒至香，放入糖、盐、料酒、味精和100毫升汤，将豆腐放入文火中煨，汁变稠，倒少许明油后取出勺子。

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