家常青椒肉丝的做法(家常青椒肉丝的做法简单)

2022-10-25 18:42:45

有人对家常青椒丝的做法感到不解(家常青椒丝的做法很简单)。让小英说说家常青椒丝的做法。

1.青椒150克，里脊肉200克，植物油50毫升，酱油5毫升，料酒3毫升，盐2克，淀粉3克，味精少许，水或鲜汤30毫升。

2.做法:里脊肉切片，淀粉、盐、酱油、料酒、10ml水(鲜汤)混合均匀，静置5分钟；去籽，青椒切丝。用酱油、味精、淀粉、水(鲜汤)做成酱。

3.将锅提至中火，倒入少许植物油，烧至五成热，放入青椒丝和盐翻炒，关火后捞起。大火上，倒植物油，烧热，炒肉丝；将青椒翻炒3分钟，然后倒入酱汁，翻炒均匀，再放入味精，然后出锅。

仅此而已。希望小英的内容能帮助你了解更多。