酱鲫鱼的家常做法(酱鲫鱼的家常做法大全)

腌鲫鱼的家常做法(腌鲫鱼家常做法大全)不是每个人都知道的。让小燕说说酱鲫鱼的常见做法。

1.鲫鱼5条以上，小葱6根，生姜5片，蒜瓣6瓣。

2.方法:先准备食材。将姜、葱、蒜瓣切成细粉；将鲫鱼的内脏、鳃、鳞去除，清洗干净。小贴士:可以留下鱼泡和鱼卵。

3.然后，将洗净的鲫鱼放入铁盆或瓷盆中，将辅料撒在鱼身上，倒入满满一勺食用油(菜籽油最好)和1/3茶匙盐。

4.然后倒入半勺酱油，几滴香油，一小块红辣椒。如果想味道更鲜美，可以切一些肉沫放在一起。

5.然后加入1/4勺蚝油，加入几滴醋。然后倒一勺辣椒酱。如果是给孩子吃的，可以把辣椒酱换成豆豉。

6.最后放入所有材料和辅料后，加入40ML左右的温水，稍加搅拌，然后放入多功能电饭锅或高压锅中蒸。一般需要15-20分钟左右完成。取出后不要马上吃。用勺子把汤舀起来倒在鱼上，简单搅拌一下。

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