芙蓉燕菜的正宗做法？（燕菜）

2023-06-01 08:39:27

提及芙蓉燕菜的正宗做法？以及燕菜的相关内容，许多人不太了解，来看看小倩的介绍吧！

芙蓉燕菜的正宗做法？

①将滚水冲入燕窝泡透，再摘净燕毛，用碱粉提质。漂去碱味，用热水浸泡

②鹤鹊蛋磕入小羹匙内，摆上火腿茸和香菜叶，上笼隔水蒸透，取出鹌鹑蛋，摆在碟子周围。中间放入用热汤滚过的燕窝

③锅内放入上汤，调好口味，倒入大汤碗中，同燕菜一同上席，然后将燕菜推入汤中即可。

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