大豆油的优点和缺点？（大豆油的营养价值）

2023-06-01 03:40:01

提及大豆油的优点和缺点？以及大豆油的营养价值的相关内容，许多人不太了解，来看看小守的介绍吧！

大豆油的优点和缺点？

大豆油的优点是主要成份是高级脂肪酸和甘油生成的酯，这些成份对人体健康有益处，而且容易被人体消化吸收；缺点就是大豆油稳定性比较差，加热后会出现很多泡沫，其中所含的多不饱和脂肪酸性质不够稳定，容易氧化变质，从而产生豆臭味，影响食用。

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