黄内糕配方?(固元膏做法)

2023-05-31 13:32:21

提及黄内糕配方?以及固元膏做法的相关内容,许多人不太了解,来看看小兰的介绍吧!

黄内糕配方?

1.准备好黄米面,缓缓倒入凉水,将一部分拌成大面块儿;

2.双手把面疙瘩与其余面粉混合搓成均匀小面块儿;

3.锅内烧水,放笼屉铺上笼布,搓好的面块儿,均匀的洒在笼布上,大火蒸10分钟;

4.待黄米面蒸至全部变色即可出锅,出锅时揪住笼布边缘四个角,提起抖落在备好的面盆里;

5.双手沾凉水,趁热,将其按压平整,面团儿表面刷油,防止表皮变干;

6.将整块儿面分成均匀的三等份儿,再每份儿搓成长条状,分成大小均匀的若干份剂子;

7.剂子捏成薄饼状,包入豆沙馅儿,封口;

8.锅里倒入油,烧至5成热,将包好的黄糕下锅炸至金黄,表面起泡,即可出锅。

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