豆腐脑汤汁的做法(北方豆腐脑汤汁的做法)

豆腐汤的做法(北方豆腐汤的做法)不是每个人都知道的。那就让小龙说说豆腐汤的做法吧。

1.材料:肉一小块，香葱一段，笋干香菇适量，姜一块。

2.肉剁碎，葱切成葱花，笋干、香菇、甜椒切丁，姜切片。

3.锅里倒油，炒肉，变色，放入笋干，香菇，甜椒，翻炒，水炒干后加入调料。

4.加入半勺酱油，一勺酱油和老酒，鸡精和盐。翻炒一分钟，加水。如果水没有任何食物的味道也没关系。自己品尝咸味。豆腐脑是清淡的卤汁。一定要咸了才好吃。

5.水再煮两分钟，加淀粉水勾芡，煮两三分钟，出锅。出锅后撒上葱花。淀粉水不用太稠，喜欢吃咸的水，直接倒在豆腐脑上就行了。

6.笋干也可以换成黑木耳，也很好吃。如果不想做卤汁，可以把榨菜剁碎，加点酱油。

仅此而已。希望小龙的内容能帮助你了解更多。