红烧血鸭(红烧血鸭什么时候吃最好)

还有少数人不了解红烧血鸭(什么时候吃红烧血鸭最好)。接下来让小宗说说红烧血鸭。

1.材料:鸭血200克，红椒10克，青椒10克。

2.辅料:葱1段，姜2克，料酒6克，酱油6克，郫县豆瓣酱8克，食用油5克，盐0.5克，胡椒粉0.5克。

3.练习:

(1)原料:鸭血、葱、姜、红椒、青椒。

(2)鸭血洗净切块，红椒青椒切小块，姜切姜米，葱切葱花，葱叶和葱分开。

(3)锅中少许油，放入郫县豆瓣酱，红油翻炒，一定要小火。

(4)加入葱姜米，炒香。

(5)煮料酒。

(6)加入酱油。

(7)倒入鸭血凝块，翻炒，用锅铲小心翻动。不要打破它。

(8)加入白胡椒翻炒均匀。

(9)倒入清水，中火煨几分钟，让鸭血入味。

(10)加入青红椒块。可以尝尝汤的咸淡味道，再决定要不要加盐，因为前面的豆瓣酱里有盐。

(11)汤汁浓缩时，撒上葱叶，关火装盘。

仅此而已。希望小宗的内容能帮助你了解更多。