卡通包子的做法(卡通包子的做法用模具)
少数人不知道卡通包子的做法(用模具做卡通包子)。那么,高笑,谈谈卡通包子的做法。
1.材料:中筋面粉100克,南瓜泥50克,酵母1克,辅料,豆沙馅适量(其他馅料可以换)。
2.蒸老南瓜备用。
3.在南瓜中加入少量水,捣碎,然后加入1克酵母。
4.南瓜泥中加入100g面粉,揉成球状备用。
5.撕下三分之一的面团,揉成长条,放入小型挤压机中,备用。
6.小笼包上做个豆沙馅的小笼包备用。
7.把剩下的面团搓成长条状,然后切成比之前挤的两倍大的中间挤,再用擀面杖把椭圆形的面片擀开备用。
8.用刀背在面皮的一半压出垂直的压痕(不要弄断)。压好后用筷子夹住备用。
9.将压好的面条放入之前用豆瓣酱包裹的小包子中,轻轻塑造成贝壳状。
10.按照上面的方法依次吃完所有的包子(如果捏出一条长长的尾巴,就像一片银杏叶)。
1.卡通包做好以后,要发酵到原来的1.5 ~ 2倍大。当你碰到胚的时候,你可以立即反弹,然后在锅里蒸。馒头少的话,大火蒸10分钟,炖3分钟。
仅此而已。我希望高笑的内容能帮助你了解更多。
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