焗鸡的做法(无水焗鸡的做法)

有少数人不知道烤鸡的做法(烤鸡不加水的做法)。让小燕说说烤鸡的做法。

1.材料:三黄鸡(1只)、沙姜(1小块)、香菜(2块)。

2.调料:米酒(1/2杯)、粗海盐(3包，共3斤)。

3.沙姜洗净，刮去外皮，剁成细粉；芫荽去头，洗净沥干备用。

4.三黄鸡洗净去内脏，剁去头、颈、鸡爪，用厨房纸吸干水分。

5.将鸡身涂上米酒和姜粉，腌制5分钟，将剩余的米酒倒入鸡肚。

6.用厨房纸包好三黄鸡，一定要包紧。

7.在砂锅底部撒上1.5袋粗海盐，放入裹好的鸡肉，再倒入1.5袋粗海盐盖住鸡肉。

8.盖上砂锅的盖子，铺上湿方巾，小火煮60分钟左右。

9.煮到湿毛巾干了，说明鸡肉熟了。去掉盖子，把鸡肉里的粗海盐舀出来。

10.取出煮熟的鸡肉，撕下厨房纸，将鸡肉放入盘中，加入香菜点缀，即可食用。

这是全文的结尾。希望小燕的内容能帮助你了解更多。