腊肉怎么做不咸(腊肉怎么做不咸才能软)

2022-11-01 11:18:53

有人对如何让腊肉不咸(如何让腊肉不咸可以让它变软)感到不解。让肖骁来谈谈如何制作咸肉。

1.把要吃的腊肉换成刀，长短可以放锅里。

2.将腊肉放入锅中，倒入温水，水量要完全淹没腊肉，加入一勺盐，搅拌均匀，静置半小时。(加盐是因为高浓度的钠盐会渗入低浓度的盐水中，从而降低腊肉的咸味)。

3.时间到了之后，取出腊肉，用温水冲洗两遍，然后往锅里倒清水，放入腊肉，大火煮开。当腊肉六七成熟时(筷子可插入腊肉脂肪)，关火取出，这样一片腊肉的咸味就大大降低了。

4.最后将腊肉切片，根据个人口味烹饪，即可食用。

这是全文的结尾。希望小内容能帮助你了解更多。