面包物语的做法(面包店物语)

面包物语(面包店物语)的做法有几个人不知道。然后让小静说说面包物语的做法。

1.准备材料。高筋面粉240克，低筋面粉60克，黄油25克，牛奶150克，酵母6克，细糖50克，盐3克，鸡蛋1个，奶油，杏仁片，白芝麻。

2.将牛奶、半个蛋液、面粉、盐、糖、酵母放入面包机搅拌30分钟，然后放入软化的黄油，按照和面程序继续发酵，大约1小时40分钟。

3.将80克左右的面团逐一分割，做成22克左右的小面团。这个可以根据自己面团的大小来分。然后盖上保鲜膜，静置十分钟。

4.把面团擀成椭圆形，然后直接擀，最后留一小块。分成几条细线，绕在卷上形成。

5.然后将准备好的面包坯放入烤箱38度发酵40分钟。一定要在烤箱里放一盘温水。

6.发酵到2倍大时，可以刷蛋液，撒点芝麻杏仁片。

7.将刷了蛋液的面包坯放入烤箱，180度烤25分钟，中间20分钟取出再刷一遍蛋液。

这就是本文的全部内容。希望小静的内容能帮助你了解更多。