腌制牛肉的小窍门(腌制牛肉的小窍门有哪些)

2022-11-01 10:38:13

还有一些人对腌制牛肉的小技巧(有哪些腌制牛肉的小技巧)很困惑。接下来就让小美说说腌制牛肉的小技巧吧。

1.腌制牛肉的配料:盐、胡椒、嫩肉粉、蛋清、糖、蚝油、生粉、豆蔻粉、龙蒿香草。另外，我们采取的措施是不断往牛肉里注水。

2.牛肉切片，然后用刀剁碎(但不要切掉)；

3.将牛肉切片放入容器中，然后加入蚝油、糖、胡椒粉、豆蔻粉、龙蒿香草和嫩肉粉，然后加入蛋清和生粉不断搅拌牛肉。这时候再加水，让牛肉充分吸水。水要分几次加入，每次的量不要太多。把牛肉吸干水分，然后加水，直到牛肉充满水分，然后加盐。然后加入适量的水，充分搅打。把它放在冷库里。

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