微波炉怎么烤蛋糕消息推荐 微波炉怎么烤蛋糕详细介绍

关于微波炉怎么烤蛋糕，有许多人不了解，那么来看看小赞的介绍。

　　材料

　　鸡蛋，面粉，发酵粉，牛奶，糖，盐，食油。

　　用微波炉做蛋糕的方法

　　先准备三个容器，一个装蛋黄，一个装蛋清，一个装面粉。注意：所有容器都必须是干的，不能沾一滴水。

　　1.先是打鸡蛋，我用了三个鸡蛋，用汤匙把蛋黄和蛋清分离，分装两个容器。

　　2.用打蛋器打蛋清，没有打蛋器用筷子也一样，不过要费劲些。在蛋清里放一勺糖一点盐。

　　3.打没多久就变成这样了，起白泡。

　　4.别以为打鸡蛋是件容易的事，要把蛋清打成奶油状真不容易，往同一个方向不停地打连续打了有半小时才见成效，打到我手软。

　　5.蛋清完全打成奶油状才算好。接着打蛋黄，在蛋黄里放一勺糖，可根据个人口味适当放多点。

　　6.打好蛋黄准备加面粉，我用了满满的三汤匙面粉。

　　加入发酵粉和面粉拌匀。发酵粉和面粉的比例大概是1：20。

　　7.给打好的蛋黄里加面粉，不要一次加完，否则不容易搅拌，可分两三次加。加一次面粉倒一汤匙的`牛奶。

　　8.然后用勺子上下搅拌，不是左右，从碗底舀起再倒下，这样才会使面团有筋度。

　　9.用勺子搅拌的好处是不会沾到手上那么脏，如果有面粉团可用勺子压碎。和好后加另一半面粉再加一勺牛奶。

　　10.蛋糊和好后加刚才打好的蛋清，先加一半，发现碗底有没打好的蛋清继续打成奶油状。

　　11.同样也用上下搅拌的方法把蛋清和面糊和在一起。

　　12.全部和好后装入微波炉容器。一定要擦干，不能有水，在容器壁上抹上食油，为的是不让蛋糕沾在容器上。

　　13.装模

　　14.在面糊上撒上一些切碎的花生仁、杏仁、葡萄干。

　　15.接着放进微波炉用中高火蒸了三分钟，出来就是这个样子。

　　16.接着我还在蛋糕上面浇了点溶化的巧克力。

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