气泡冰粉的做法与配方窍门(气泡冰粉的做法与配方窍门是什么)

还有少数人不知道泡泡冰粉的方法和配方(泡泡冰粉有哪些方法和配方小技巧)。那么小石就来说说泡泡冰粉的做法和配方小技巧。

1.工具/原料:冰粉50g，冷水1000g，食用石灰5g，冷水200g，红糖浆100g，葡萄干、花生、芝麻适量。

2、石灰粉5克，用250%冷开水搅拌均匀，静置沉淀20分钟，取出冰粉籽备用；

3.将冰粉种子放入过滤袋中，放入凉白碟中，开始揉5分钟左右。根据个人的力量，等果肉出来了再揉；

4.冰粉搓好后，倒入沉淀的石灰水。只要倒好澄清水，边倒水边用手搅拌。当石灰水快速凝固时，停止浇注石灰水；

5.停止搅拌，在冰箱里静置大约一个小时。有气泡的冰粉看起来更白，吃起来融化，口感比没有气泡的冰粉好很多；

6.冰粉凝固后，取一小部分倒入红糖浆和葡萄干中。碎花生、白芝麻、巴赞、山楂、酒酿、红豆、蜜豆都可以，好吃的冰粉就做好了；

仅此而已。希望小石的内容能帮助你了解更多。