砂锅茄子煲的家常做法(砂锅茄子煲的家常做法窍门)

2022-11-01 09:37:56

有些人对砂锅和茄子砂锅的普遍做法感到不解。然后让小白谈谈砂锅和茄子砂锅的常见做法。

1.主料:茄子一条、猪肉沫、葱、干辣椒、小米辣、豆瓣酱、姜、葱、蒜。

2.茄子切去蒂，用淡盐水泡10分钟，肉末拌生粉。

3.洋葱切成半片，姜、蒜、干辣椒、小米椒、葱待用。

4.加入油，炒干茄子，捞出，用肉沫翻炒至变色，加入准备好的葱、姜、椒、蒜，翻炒至香，然后倒入炒好的茄子，加入适量酱油、盐、鸡粉、胡椒粉，翻炒数次。

5.在砂锅中加入少量食用油，加热后倒入洋葱翻炒至微软。倒入之前取出的茄子，小火炖十分钟左右。撒上葱花即可食用。

仅此而已。我希望小白的内容能帮助你了解更多。