干鱼怎么吃(买回来的小干鱼怎么吃)

2022-10-25 17:00:02

有些人不知道鱼干怎么吃(买回来的小鱼干怎么吃)。那就让小玉来说说怎么吃鱼干吧。

1.材料:小鱼干50g，炒花生米适量。调料:干辣椒、姜、蒜、葱花、胡椒粉、料酒。

2.将干小鱼洗净，用温开水浸泡半小时后捞出沥干备用；姜、蒜切末，干辣椒去蒂去籽切丝。

3、热锅放油，放入花椒，小火煎熟捞出。加入小鱼干，小火煸炒至金黄酥脆，再加入两勺料酒，搅拌均匀，捞出小鱼干备用。

4.锅内放入剩余的油，放入干辣椒丝、姜蒜末、葱花，炒香，再放入之前炒好的干小鱼，翻炒均匀。

5.倒入40ml左右的水，转大火，待汤汁完全干透后关火，最后倒入花生，搅拌均匀后出锅。

仅此而已。希望小宇的内容能帮助你了解更多。