汤的做法大全家常清汤(简单清汤的做法)

有些人很好奇汤的做法，即家常清汤(简单清汤)。让郑潇谈谈做汤的方法。

1.家常汤

材料:猪肉150克、海带5克、黄花菜25克、白菜150克、香菇30克、生姜少许；盐少许，鸡精，胡椒粉，香油，酱油适量。

猪肉洗净切片，用酱油、胡椒粉、盐拌一会儿；海带用水浸泡，洗净切丝，焯一下，捞出沥干；香菇洗净切块。

将配料放入砂锅中，倒入适量的水，用大火煮开。撇去浮沫，加入姜片、白菜心、黄花菜，炖10分钟。加入鸡精和香油调味。

2.番茄牛肉汤

材料:牛肉500克，葱2根。

辅料:大蒜2-3瓣，番茄酱10g或西红柿100g，米饭0.5杯，酸梅0.5杯。

将牛排肉洗净切成小块，放入锅中，加入冷水，撇去浮沫。

肉煮1.5-2小时后，加入洋葱片和蒜粉、米饭、酸梅、盐和胡椒粉，继续煮30分钟。

将番茄用清油或浮油在汤中煸炒，在汤汁煮熟前5-10分钟放入汤中，在桌上撒上香菜或茴香。

3.鸡蛋豆腐汤

材料:豆腐、鸡蛋、青菜(白菜或菠菜)、金针菇、胡萝卜丝、盐、香油。

蔬菜洗净切块，豆腐切成小块，蛋液打散备用。

烧开一锅水，放入豆腐、金针菇、胡萝卜丝。水烧开后，慢慢倒入蛋液，然后放入青菜，放入盐，关火，淋上香油。

这是全文的结尾。我希望郑潇的内容能帮助你了解更多。