红油怎么做(红油怎么做才香又红不辣)

2022-11-01 02:11:14

还有少数人不知道红油怎么做(怎么做红油香而不辣)。那就让小智来说说怎么做红油吧。

1.先准备好辅料，在碗中加入八角、桂皮、山奈、天竺葵、茴香、高良姜、陈皮、砂仁各5g，用水浸泡(防止炒的时候在锅里烧焦)。

2.准备二精椒面和小米椒面各100克，葱、姜、蒜、葱各50克备用。

3.锅中倒入500g菜籽油，烧至五成油温，放入大葱和香料，炸5分钟后捞出。

4.将二井条辣椒面和小米辣椒面混合，加入10克盐和50克白芝麻备用。

5.将热油倒入辣椒面中，用小勺不停搅拌，防止辣椒呛到。

6.一碗麻辣红油就做好了。

仅此而已。希望小智的内容能帮助你了解更多。