可可蛋糕的做法(可可蛋糕的做法烤箱新手做)

2022-10-31 19:49:19

还有少数人不知道可可饼的做法(可可饼的做法是烤箱新手做的)。然后,乔治,说说可可蛋糕的做法。

1.准备材料:鸡蛋3个,低筋面粉90g,可可粉25g,白糖80g,牛奶70g,玉米油35g,白醋2-3滴。

2.首先把蛋黄和蛋清分开放在不同的容器里,装蛋清的容器要不含油、水和蛋黄。

3.将蛋黄捣碎,加入20克白糖,搅拌均匀,直到糖融化。

4.加入玉米油拌匀;加入牛奶,搅拌均匀。

5.筛入低粉,拌匀。

6.筛入可可粉,拌匀待用。

7.蛋清低速打至鱼眼冒泡,加入15g白糖继续打。打蛋器的头也要干,无水无油。

8.打肥皂泡时加入15克白糖,继续低速打。

9.出现线条时第三次加糖,滴2-3滴白醋。继续打转高速送。

10.将打好的蛋清分三次混入蛋黄糊中,上下左右搅拌,不要转身。

1.所有蛋清和蛋黄糊搅拌均匀后,你可以感觉到它相当蓬松。

12.将电饭煲插上电源,按下煮饭键预热2分钟,然后取出内锅。将上一步调好的面糊倒入内锅,在桌面上轻轻敲击几下,排气。对于没有防粘功能的锅,提前在锅上点色拉油或黄油。

13.将内胆放入电饭锅,盖上盖子,按下煮饭键。

14.电饭锅跳到保温状态后,用湿毛巾盖住排气阀,小火焖10-15分钟。之后脱下毛巾,按下烹饪键,跳到保温,盖上湿毛巾,小火焖10分钟。然后可以打开看看里面是不是熟了。

15.将一根牙签插入烤好的蛋糕中间。拉出来看看有没有黏糊糊的东西,是烤出来的。否则,盖上盖子,炖10分钟。

这是全文的结尾。希望小智的内容可以帮助你了解更多。