酸辣汤火锅做法(酸辣汤火锅做法大全)

关于酸辣汤火锅做法(酸辣汤火锅做法)，不是所有人都知道的。所以，小山，给我讲讲酸辣汤和火锅吧。

1.准备食材:料酒、老坛酸萝卜、酸菜、花椒、辣椒、葱花、白糖、盐、鸡精、骨汤(最好是鸡骨汤)、姜末(或姜汁)、晋阳青椒、黑木耳、鲜香菇、午餐肉、豆芽、葱段。

2.煮一点色拉油或者鸡油(猪油)，做成小火。将酸萝卜50-100克、酸菜50克、野辣椒5-10个放入锅中慢火翻炒。加入少许料酒，等待水蒸气逐渐聚集。

3.糊汤(老汤、吊汤)，100g糊汤加8kg清水，做成糊汤。

4.将准备好的老坛酸萝卜、酸菜、野辣椒放入糊汤内，加入少许盐、少许胡椒粉、少许糖、少许鸡精、少许姜末和10个左右的金青椒调味，放在炉子上煨5~10分钟。

5.加入黑木耳、鲜香菇、午餐肉、豆芽、葱段(也可以加入自己喜欢的食材)，煮十分钟后出锅，出锅后撒一点葱花。

这是全文的结尾。希望萧珊的内容能帮助你了解更多。