回民粉汤的正宗做法(回民粉汤的正宗做法窍门)

还有一些人对回族汤面的正宗做法感到不解。接下来就让小慈说说回族汤面的正宗做法吧。

1.材料:豌豆淀粉400克，羊肉300克，冻豆腐1块，大白菜1把，胡椒粉适量，五香粉1勺。

2.在足够的水中煮大块羊肉。起泡后放入花椒、姜皮、盐、葱段煮熟备用。参观时，取一部分原汤，将切好的时令蔬菜、切好的粉放进去；

3.将豌豆淀粉和水按1: 6的比例放入锅中，搅拌均匀，煮沸，用勺子不断搅拌，防止粘锅，小火煮沸5分钟后关火；

4.放入碗中，放凉，倒扣在砧板上；

5.将果冻切成方块；

6.将卷心菜切成段；

7.冻豆腐切块；

8.在肉汤中加入五香粉、胡椒粉、胡椒粉，使其变辣；

9.加入豆腐块，烧开；

10、加入粉末，煮沸；

1.加入青菜、盐调味，淋上香油；盛在碗里就行了。

仅此而已。希望小慈的内容能帮助你了解更多。