洋葱炒猪肝的家常做法(洋葱炒猪肝的家常做法窍门)

洋葱炒猪肝的常见做法(洋葱炒猪肝的常见招数)有几个人不知道。让小燕说说洋葱炒猪肝的常见做法。

1.材料:猪肝300克，洋葱(黄皮)200克。调料:葱10g、姜5g、植物油25g、淀粉(玉米)10g、酱油15g、花椒2g、白糖2g、料酒15g、味精2g、香油2g。

2.猪肝用盐水泡十分钟，放在水龙头下冲洗，泡半小时去除血渍。

3.切成薄片，放入沸水中用姜料酒煮一分钟。取出来洗干净。(多洗几次，保证菜品清爽)。

4.洋葱和青椒均匀快速切好，胡萝卜切成斜菱形，木耳撕成小块。

5.用一茶匙盐、半茶匙糖、一汤匙生抽(我用的是蒸鱼和酱油)、一茶匙五香粉、半汤匙食用油浸泡腌制十分钟。

6、食用油一大勺，姜蒜末，胡萝卜，红辣椒，猪肝，热油炒一分钟。

7.油一大勺，炒洋葱，青椒和木耳，放一茶匙盐和一茶匙鸡精。

8.洋葱变色后倒入猪肝。翻炒均匀。

9.小火煨一下，让腌制猪肝的汁液被洋葱木耳吸收。

10、猪肝不用填，直接炒洋葱一起炒匀出锅。

仅此而已。希望小燕的内容能帮助你了解更多。