干锅手撕杏鲍菇的做法(干锅手撕杏鲍菇的做法窍门)

有些人不知道干锅手撕杏鲍菇的做法(干锅手撕杏鲍菇的招数)。那么，小霞，给我讲讲用干锅手撕杏鲍菇的做法吧。

1.材料:杏鲍菇250克、五花肉70克、芹菜100克、姜2片、蒜2瓣、小米椒2个、郫县豆瓣酱1汤匙、酱油2茶匙、糖1茶匙。

2.杏鲍菇洗净，对半切开，然后垂直切成大块备用。五花肉切片备用。姜、蒜切成薄片，小米椒切成小块，芹菜洗净切成小块，郫县豆瓣酱用刀剁成小块。

3.往锅里倒一点油。油温至八成热时，分批加入杏鲍菇片，炸至金黄松软。以备后用。锅里留底油，将五花肉片煸炒至变色，将五花肉里的油煸炒。

4.五花肉片放一边，放入姜、蒜片、花椒翻炒，再放入郫县豆瓣酱翻炒出红油。

5.然后将炒好的杏鲍菇和芹菜倒入火中翻炒。加入酱油翻炒，糖翻炒均匀。

6.可以放在锅里端上桌。

仅此而已。我希望小霞的内容能帮助你了解更多。