淡奶中种面包的做法(淡奶小面包制作方法)

少数人不知道淡奶种面包(淡奶包子的制作方法)。接下来让小青说说淡奶种面包的做法。

1.在淡牛奶中种植面包的做法:

(1)中栽:依次加入淡奶、牛奶、鸡蛋、糖。

(2)倒高粉盖住液面，挖个洞，倒酵母。用筷子轻轻搅拌。

(3)面包机的选择和揉面功能，12分钟。

(4)最后几分钟加入软化的黄油。

(5)室温发酵至面团两倍大，取出。

(6)将主面团的牛奶、糖、奶粉依次加入面包中。

(7)把中等大小的面团撕成小块，扔进去。加入酵母。

(8)选择揉面功能，30分钟。

(9)加入软化的黄油。继续揉面大约10分钟。

(10)手套膜。

(11)室温发酵在一个两倍大的面包桶里。

2.鲜奶油的做法:

(1)打散蛋清，即蛋清上有一层小气泡。

(2)加入糖、盐、白醋继续打蛋清。等稍微稠一点的时候，继续打。

(3)加糖，继续搅打，加糖至比上一步的蛋清浓稠。最后一步后，打10分钟左右，如果蛋清能立起来就可以了。

这就是本文的全部内容。希望小青的内容能帮助你了解更多。