葡萄奶酥的做法(葡萄奶酥的做法窍门)

有些人很好奇葡萄蛋奶酥的做法。让小青说说葡萄蛋奶酥的做法。

1.准备低筋面粉180克，蛋黄3个，葡萄干60克，奶粉12克，黄油80克，细糖50克。将黄油切成小块，用温水软化至筷子能戳到，用电动打蛋器搅拌，然后加入细砂糖和奶粉。

2.用电动打蛋器打发至体积粗大，颜色略浅。将蛋黄打匀，分次加入，用打蛋器打匀(一定要等蛋黄和黄油完全混合后下次再加入)。

3.筛入低筋面粉。将面粉和黄油混合均匀。

4.倒入葡萄干，搅拌均匀，揉成均匀的面团。

5.用擀面杖将面团擀成1CM左右厚的面片(擀的时候容易开裂，可以先用手压平，再擀出来，边压边完成)。

6.用刀切成小长方形(长度可以自己量化)。

7.烤盘上铺上烤纸，放入烤盘，表面刷一层蛋黄液。

8.烤箱选择常规烘焙模式，设置为150度，放入中层25分钟，烘焙完毕后取出。

这就是我想说的。希望小青的内容能帮助你了解更多。