红烧肉做法步骤(红烧肉的做法和做法)

红烧肉的步骤(红烧肉的做法和做法)有几个人不知道。所以，小龚，给我讲讲红烧肉的步骤。

1.五花肉1000克，葱2根，姜1根，大料2个，桂皮1个，干辣椒3个，酱油1汤匙，料酒1汤匙，冰糖1汤匙。

2.做法:猪肉洗净，切成大块，保证每一块都有皮，有肥瘦肉。洋葱洗净切段，生姜洗净切片；炒锅加热，中火煎肉片，肉里的脂肪会慢慢渗出，需要不断翻动。当肉块煎至两面都是金黄色时，盛出待用。

3.锅内留底油，倒入冰糖，小火煨至溶化成黄色，关火，将炒好的猪肉均匀拌入锅内，使每一块肉都均匀覆盖上糖色。

4.将葱、姜、大料、桂皮、干红辣椒放入锅中，加入料酒、酱油和没过肉面的温水，盖上锅盖，开大火烧开，小火焖40分钟，至肉熟汤浓。

这就是我想说的。希望小公的内容能帮助你了解更多。