糖醋鲫鱼的做法和步骤(糖醋鲫鱼的家常做法窍门)

有些人不知道糖醋鲫鱼的做法和步骤(糖醋鲫鱼常见的做法小技巧)。然后小辉就来说说糖醋鲫鱼的做法和步骤。

1.材料:鲫鱼1条，葱1根，蒜瓣6瓣。

2.辅料:植物油2大勺，盐3克，面粉少量，红糖5克，醋10毫升，酱油1大勺，黄酒10毫升。

3.把鲫鱼的鱼鳞刮掉，去掉鳃和内脏，洗净，在鱼的两边划几刀。

4.加盐、酱油、黄酒腌制十五分钟。

5.将洋葱切成段，剥下蒜瓣，切碎。

6.将腌好的鲫鱼沥干，周围抹一层粉，防止煎鱼时粘锅。

7.锅热后倒入植物油，将油烧至七成热，放入鲫鱼油翻炒。

8.用小火慢慢煎至两面金黄。

9.鱼炸好后，放入葱蒜，用底油炒香。

10.加入适量的红糖。

1.加入适量的醋，酸甜可口。

12.加入适量的水煮鱼，大概一碗半的水。

13.大火把鱼煮熟，转小火。煮5分钟左右。等汤变浓，鱼熟了就关火。

这就是我想说的。希望小惠的内容能帮助你了解更多。