清洗排骨怎样清洗(清洗排骨怎样清洗才干净)

2022-11-14 23:34:23

有些人不知道肋骨怎么清理(肋骨怎么清理)。那就让小香来说说怎么清洗排骨吧。

1.将新鲜或解冻的排骨放入盆中，加入两勺盐。

2.向盆中加入30-40℃左右的温水，直到水位高于排骨。

不要用热水，会损失排骨里的蛋白质，锁住残留的血液；也不要用冷水。冷水会降低残留血液的溶解度。

3.用手洗排骨一分钟左右，直到排骨里的血色褪去。将排骨捞出，冲洗干净备用，不要焯水。

仅此而已。希望潇湘的内容能帮助你了解更多。