海茄子和海参的区别(海茄子和海参的区别在哪里)

有些人不知道海茄子和海参的区别。让萧乾谈谈海茄子和海参的区别。

1.外观区别:海参呈深褐色，半透明，膨大均匀，圆形，无硬心，肉刺完整，而海茄子，俗称茄子，几乎没有刺，光滑皱缩，形似茄子。

2.营养价值的差异:海参含有蛋白质、氨基酸、钙、磷等微量元素。，是一种高蛋白高钙的食物。海茄子虽然也是海参的一种，但是营养没有海参高，食用价值也低。

3.海茄子，又名海参，虽然营养价值比海参低，但不代表没有营养。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1等营养成分。具有低脂肪、高蛋白的特点，适合高血脂、高血压患者食用。另外，人体适量食用可以补充营养，提高自身免疫力，具有补肾填精、壮阳通便的功效。

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