做蛋糕最正确比例配法(做蛋糕最正确比例配法6寸)

少数人不知道最正确的做蛋糕比例(做蛋糕6寸)。所以，小美，说说蛋糕最正确的比例吧。

1.材料:鸡蛋3个、糖10克、油35克、低筋面粉50克、牛奶40克。

2.将蛋清和蛋黄分开，在蛋黄中加入35g油。白糖10g，牛奶40g，搅拌均匀。

3.筛入面粉，画一个Z，拌匀。在蛋清中滴入几滴柠檬汁，加入5克白糖。

4、鱼眼泡加5克糖，发至细腻泡沫继续加5克糖做小尖钩。

5.将三分之一的蛋清倒入蛋黄糊中搅拌。将搅拌好的蛋清全部倒回蛋清中，继续搅拌。

6.将所有材料混合后，倒入模具中震出气泡。

7.用箔纸或塑料薄膜覆盖。在水里扎几个小洞，蒸30分钟，小火炖10分钟。

8.蛋糕:

蛋糕是一种古老的西点，通常用烤箱制作。蛋糕是以鸡蛋、糖和小麦粉为主要原料制成的。牛奶、果汁、奶粉、香水粉、色拉油、水、起酥油、发酵粉为辅料。经过搅拌，调制和烘焙，一个海绵状的点心就制成了。

蛋糕是一种面食，通常是甜的。典型的蛋糕是烘焙而成的。蛋糕的配料主要包括面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、粘合剂(通常是鸡蛋，素食者可以用面筋和淀粉代替)、起酥油(通常是黄油或人造黄油，脂肪含量低的蛋糕会用浓缩果汁)、液体(牛奶、水或果汁)、香精和发酵剂(如酵母或发酵粉)。

这就是我想说的。希望小美的内容能帮助你了解更多。