什么是反式脂肪酸(什么是反式脂肪酸为0)

2022-11-14 19:31:22

有人对什么是反式脂肪酸(什么是反式脂肪酸0)感到不解。让小文说说什么是反式脂肪酸。

1.反式脂肪酸是从化学结构上看碳链两侧都有氢离子的脂肪酸，可以称为反式脂肪酸。

2.反式脂肪酸对身体有害。摄入过多会引起动脉粥样硬化、冠心病、下肢动脉硬化等心脑血管疾病，危害健康。在食物中，反式脂肪酸可以增强食物的芳香味道，使一些食物味道更加鲜美。但如果反式脂肪酸摄入过多，只考虑口感，而不考虑健康，超过一定量的反式脂肪酸会对身体造成很大伤害。

仅此而已。希望小文的内容能帮助你了解更多。