蛋糕膨胀不起来为什么(蛋糕膨胀不起来为什么做法)

2022-10-27 04:04:36

有些人很好奇为什么蛋糕膨胀不起来(为什么蛋糕膨胀不起来)。所以，萧珊，给我讲讲为什么蛋糕膨胀不起来。

1.蛋糕不膨胀是因为泡打粉和面粉的比例不够，水分过多，发酵时间不够，加热时间不够，鸡蛋只用蛋清。

2.由于这些原料的性质不同，原料的配比也要遵循一定的原则，这就是原料配方平衡原则。

3.蛋糕是一种古老的西点，通常用烤箱制作。蛋糕是以鸡蛋、白糖和小麦粉为主要原料制成的。牛奶、果汁、奶粉、香水粉、色拉油、水、起酥油、发酵粉为辅料。经过搅拌，调制和烘焙，一个海绵状的点心就制成了。

仅此而已。希望萧珊的内容能帮助你了解更多。