土豆焖猪蹄的做法(土豆焖猪蹄的做法大全)

土豆炖猪蹄的做法还有少数人不知道。然后小美就来说说土豆炖猪蹄的做法。

1.材料:猪蹄500g，土豆2个，酱油30ml，干辣椒6个，花椒15个，香叶4片，八角1个，冰糖6颗，酱油30ml，葱1根，姜5根，料酒30ml，盐5g。

2.土豆洗净，切成滚刀块。锅内加比平时多一点的油，烧至三成热，保持小火，放入干辣椒和花椒炒香，再放入冰糖炒至融化，倒入洗净的猪蹄翻炒均匀；

3.猪蹄开始上色后，继续中小火翻炒，然后加入料酒和酱油翻炒至猪蹄变成棕红色，再加入葱、姜、香叶、八角；

4.将开水浇到猪蹄2/3以上，用猛火将汤烧开，撇去表面浮沫，然后放入酱油中，用中火盖上盖子，小火炖半小时，直到猪蹄可以用筷子轻松扎透；

5.加入切好的土豆块，继续小火炖10分钟，直到土豆变脆烂。最后可以根据自己的口味加入适量的盐。

这是全文的结尾。希望小美的内容能帮助你了解更多。