家庭电饭煲做蛋糕方法(家庭电饭煲做蛋糕方法窍门)

还有少数人不知道用家用电饭锅做蛋糕。让小方来说说如何用家用电饭煲做蛋糕。

1.准备一个无油无水的盘子，在里面打6个鸡蛋。

2.取出蛋黄，放在一个更大的碗里。

3.在蛋黄中加入30克白糖和40克玉米油，搅拌。搅拌后加入70毫升牛奶，筛入120克低筋面粉和15克玉米淀粉，过筛，搅拌成糊状备用。

4.找个绞肉机，洗干净晾干使其处于无油无水状态，然后倒入蛋清，加入几滴白醋，再加点白糖。(分三次加入，总共加入50g白糖。)先盖上盖子，低速杀2分钟。

5.蛋清起泡后，加入三分之一白糖，继续打发。

6、大气泡变成小气泡，加入剩余的白糖，高速打发。可以用勺子舀一勺蛋清，但是不能倒扣，这样可以去掉。

7.取一半的蛋奶液，加入蛋黄糊的碗中，搅拌。蛋黄糊和蛋奶糊融合，然后倒入剩余的蛋奶糊，快速搅拌。

8.电饭煲底部刷一层食用油，倒入面糊，摇晃几下，大泡泡。最后打开烹饪功能，煮40分钟，把电源切换到保温键，小火炖5分钟。

这是全文的结尾。希望小方的内容能帮助你了解更多。