鸭翅膀的做法大全(冰冻鸭翅膀的做法大全)

还有少数人不知道鸭翅的做法(冻鸭翅的做法)。接下来就让小杰说说鸭翅大全吧。

1.蜜汁鸭翅

材料:鸭翅8只，红糖6勺，八角一个，花椒水两碗，干辣椒两个，葱姜蒜适量，香叶一块，陈皮一块，鸡精一勺，料酒一勺，酱油一勺，生抽两勺，蚝油两勺。

制作步骤:鸭翅洗净，去除表皮杂质。锅中倒入少许料酒，将刚刚去了皮杂质的鸭翅煮熟，进一步吃去杂质和血。腌酱:酱油、干辣椒、葱姜蒜、花椒水、红糖、耗油、八角、陈皮、香叶。腌制30分钟。腌好后，大火煮45分钟，转小火。取一个新锅，加入，红糖，生抽，老抽，蚝油，取两勺刚煮好的汁。小火放入煮熟的鸭翅。翻炒，收汁。

2.盐水鸭翅

材料:鸭翅4只，卤水一碗，姜4片，葱3段。

制作步骤:鸭翅洗净，切成2段，姜、葱切成3段。将配料放入装满冷水的锅中。大火烧开，加入料酒。等酒味没了，捞出鸭翅，倒水。将鸭翅放入锅中，加入卤汁:水1: 4，卤汁过鸭翅面。大火烧开，然后小火慢炖，直到鸭翅可以用牙签煮熟。如果你刺穿它们，你就能做到。美味的炖鸭翅做好了。

3、芦笋当归鸭翅

食材:芦笋5元、当归3元、陈皮2元、白豆腐脑1.5元、党参3元、鸭翅4片、葱适量、姜片适量、酱油适量、米酒适量、糖适量。

做法:将药材放入药袋中，用2000cc的水浸泡半小时，再加入其他材料和调料。腌过之后，就可以吃了。

特殊配方:虚寒体质者可加党参5元，燥热体质者可加重冬至。

仅此而已。希望小杰的内容能帮助你了解更多。