大田螺的做法(大田螺的做法家常做法)

有些人不知道巨螺的做法(巨螺的普遍做法)。所以，小浩，说说大螺的做法吧。

1.食材:田螺火锅底料1000克，生姜少量，干辣椒、蚝油、料酒、食用盐、糖。

2.先准备食材，田螺1000克，火锅底料少量，姜片少量，干辣椒适量。准备生姜、蚝油、料酒、食用盐、白糖调味。

3.清洗蜗牛。制作蜗牛最复杂的步骤是清洗蜗牛。有时间的话，蜗牛需要在水里泡2天。期间你要换几次水，然后反复洗蜗牛，把上面光滑的东西蹭掉。

4.为了炒的时候更入味，把田螺的尾巴剪掉。剪下后，再次擦洗田螺，控制水分，准备开始烹饪。

5.锅中加入适量植物油，油热后倒入姜片、火锅底料、干辣椒，翻炒出香味，再倒入1大腕水。

6.水烧开后，将田螺倒入锅中，倒入适量料酒，烧开后转小火煮20分钟。

7.20分钟后倒入少许盐、蚝油、白糖提鲜。大火开始收汁，翻炒2分钟。味道很好。

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